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调味品企业建立追溯系统的重要意义
2019-06-13 14:49:51

调味品是我们厨房里不可缺少的一件东西,也是对人们健康的辅助食品。每个人的喜好不同,家里的调味品种类也都不一样。

调味品的主要功能就是帮助菜品增加香味,让菜品实现色香味俱全的华丽变身,从而刺激人们的食欲,增进人体的健康。

我们都知道,日常生活中我们常用到的调味品主要有食盐、糖、酱油、蚝油、醋、南德、鸡精、花椒、八角、孜然、辣椒等,帮助我们进行菜品的烹饪。

调味品企业建立追溯系统的重要意义

众所周知,中国上下五千年的文化,也留下众多食品的烹饪方法和丰富多样的调味品种类。

近年来,中国的调味品工业获得了迅猛的发展,总产量已经超过1000吨,成为食品行业中新的经济增长点,未来调味品的发展依然会占据绝大部分市场份额。

调味品行业发展前景广阔,市场竞争也随之而来,从目前的市场竞争中看,整合品牌营销是调味品竞争的必然阶段。

调味品企业建立追溯系统的重要意义

大家试想一下,不管是小型调味品企业,还是大型调味品企业,如果想要在市场竞争中立足,靠的是什么?

相信我们都会脱口而出两个字:品牌。没错,品牌建设是企业想要在市场竞争中站稳脚跟的必然趋势,特别是食品行业。

随着食品安全事件接二连三的被爆出,严重损害了消费者的权益,为此国家相关部门发布食品企业建立可追溯的体系的政策,正是为了从根源上减少相关安全事件的发生。

当然,调味品企业建立追溯系统也是一个必然趋势,因为调味品的大部分原料都来自于农产品,我国农产品多数是分散管理模式,由于没有集中管理,因此控制农产品安全有一定的难度。因此,建立调味品食品安全追溯系统是生产全程品质控制的一个重要举措。

蒜蓉酱包装上印有防伪二维码标签

味品追溯系统以二维码为载体来进行追溯,消费者通过扫描包装的二维码,就可查询到该调味品从原材料进厂、检验、发酵、酿制、质检、出厂等整个过程,让消费者买的安心,吃的更安心。

而这其中的每一个环节相关经手人和操作工都会将自己在岗时的生产信息录入调味品追溯系统中,有了这些信息,一旦某个批次的产品出现质量问题,通过追溯系统反向追踪就可以很容易地查出原因及相关责任人,提高企业的办事效率。

其中追溯系统还可以进行网络营销活动,营销活动是调味品行业发展的重中之重,可帮助企业搭建有效的客户数据体系,令企业能够依据市场变化快速反应。

花椒油包装上印有防伪二维码标签

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